Peru. Ze maken ‘potjes’ grond met koffieboontjes erin. Die groeien dan uit tot groene takjes, dat zie je achteraan in de foto. Daarna worden deze stekjes geplant en groeien ze uit tot heuse koffiebonen struiken. De boon zit in een rode bes. Daar komt dus onze koffie vandaan.
Het is een arbeidsintensief proces om koffie te verbouwen. Dit gezinnetje maakt deel uit van de coöperatieve Ceproap in Pichanaki, in centraal Peru, de selva central. Ik heb hen ontmoet in 2002 en keerde terug in 2008. Heb allerlei vertalingen voor hen gedaan en hen geholpen om subsidies voor fair trade te ontvangen alsook een koffiebrander in Antwerpen, Rucquoy Frères, die de bonen van hen koopt.
Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Leave a Comment